🔥  Akce 1+1 na černý Kampotský pepř|🚚  Doprava ZDARMA s využitím Zásilkovny nad 500 Kč!|⏱  Produkty bez gravírování odesíláme do druhého dne

GRIL. DIPY. PEPŘ.

Matteo De Carli a Petr Pejřimovský si pro 8. týden naší grilovací sezóny připravili spoustu skvělých tipů, jak připravit senzační omáčky, pesta a dipy na Vaši grilovačku.

casedecarli
pesto

Šéfkuchaři pro toto téma

Matteo De Carli

Matteo je michelinský šéfkuchař italské restaurace Casa De Carli v Praze, která je od roku 2013 doporučovaným místem v průvodci Michelin Main Cities of Europe. Číst více

Petr Pejřimovský

Majitel a šéfkuchař Street Sushi a Street Buffet, lektor sushi kurzů, milovník asijské kuchyně a cestování.

BABA GANOUSH
s lyofilizovaným Kampotským pepřem

Vyzkoušet recept

Jak vybrat ingredience?

Existuje nekonečné množství způsobů, jak připravit dipy, pesta a omáčky. Můžete začít s některým z našich základních receptů a postupně je začněte kombinovat s dalšími ingrediencemi, které máte rádi. Budete si tak moci časem vytvořit vlastní oblíbenou domácí omáčku.

Vyberte si vždy čerstvé sezónní ingridience – třeba s čerstvými bylinkami můžete udělat lahodné pesto, které si můžete rozetřít na maso nebo rybu. Začněte s petrželkou, ančovičkami, koriandrem, mátou a česnekem jako skvělým základem na pesto, nebo při nečekané návštěvě nakrájejte čerstvé pečivo a smíchejte kvalitní olivový olej se solným květem a černým Kampotským pepřem, do kterého budete pečivo namáčet. Ideálně, pokud ingredience najdete i na vlastní zahrádce!

Doporučené produkty

Všechny produkty

Postupy šéfkuchaře a párování s pepřem

Ideální vybavení pro přípravu,

je šlehač, hrnec a mixér - s tímto vybavením můžete udělat téměř jakoukoli omáčku, která vám bude chutnat. Pokud máte časté návštěvy a chtěli byste mít na stole vždy něco k zakousnutí, můžete mít v lednici vždy v zásobě čerstvou zeleninu, kterou spojíte s lahodným a rychlým dipem z modrého sýra. Jednoduše smíchejte například nivu s trochou mléka a vymačkejte dovnitř citron.

Jaké pepře použít?

Omáčky, dipy i pesta téměř vždy skvěle fungují s bílým Kampotským pepřem, který má unikátní vlastnost vytahovat nejlepší chutě z pokrmu. Díky tomu tak krásně zvýrazňuje všechny ingredience, které na omáčku či dip použijete. My jsme experimentovali při přípravě receptů i s ostatními pepři a skvěle a netradičně chuť pesta či dipu doplňuje lyofilizovaný Kampotský pepř, který dá pořádny ráz celé chuti!

Exklusivně pro Vás, připravili kamarádi z Zach's pesto & chilli, úžasné omáčky s naším Kampotským pepřem. Zakoupit je můžete na jejich e-shopu zde.

GUACAMOLE s červeným Kampotským pepřem

Vyzkoušet recept

Tipy a triky

Pokud hledáte omáčku, ...

která sama o sobě krásně voní grilováním a kouřem, tak vezměte červenou a žlutou papriku a grilujte je, dokud dobře neztmavnou, přidejte trochu mandlového olivového oleje, grilovaná rajčata a vše dohromady smíchejte. Na dochucení přidejte lyofilizovaný Kampotský pepř, solný květ a olivový olej a máte hotovo!

Pokud máte málo času, ...

nakrájejte cibuli a vařte ji v hrnci s olejem, dokud nezíská zlatavou barvu, přidejte černý kampotský pepř, trochu červeného vína a smetanu, nechte ji trochu zredukovat a přidejte trochu lanýžového oleje (Lanýže od Markéty) - za několik minut tak vytvoříte fantastickou omáčku ke steaku, která skvěle ladí třeba černým nebo lyofilizovaným pepřem.

Uzená lanýžová aioli
s bílým Kampotským pepřem

Vyzkoušet recept
Heureka.cz - ověřené hodnocení obchodu Kampotskypepr.cz

"Objednávala jsem už dvakrát, vše bylo doručeno v pořádku, s milým osobním vzkazem uvnitř krabice. Objednané mlýnky ( české ručně vyráběné z masivního jasanu ) jsou nádherné, perfektně melou. Pepře nádherně voní a skvěle chutnají. Prostě to nemá chybu."

Cibébka

"Dobrý den. Již máme doma druhou zásilku a naši spokojenost nelze vyjádřit jedním slovem. Jsme velmi spokojeni. K ještě většímu potěšení z Vašich produktů přispěla i reportáž v Objektivu na ČT1. Pokud nám dovolí opět cestovat, už víme, kam chceme ... :-) Ať se Vám daří!"

Romana

"Na tenhle obchod si nikdo nemůže ztěžovat. Vše je v pořádku. Již žádný jiný pepř nepoužívám a kdo ho zkusí, jiný už nechce, jsem moc ráda, že jsem vás objevila!!"

Hana

UŽ VÁM NIC NEUTEČE

Chcete vědět, jak se pěstuje nejlepší pepř světa a zdarma získat naši brožuru Příběh pepře?
Rádi byste jako první věděli o akčních novinkách? Přihlaste u nás svoji emailovou adresu! A žádná kulička už vám neuteče.

Delivery methods
payments