Limitovaná edice .pepper..gin a velké zkumavky v tmavé dárkové krabičce (3x75g)

Další fotky (8)

Limitovaná edice .pepper..gin a velké zkumavky v tmavé dárkové krabičce (3x75g)

Pravý certifikovaný Kampotský pepř přímo od nejmenších farmářů.

Všechno, co náš .pepper..gin obsahuje, jsou výjimečné autentické vůně a chutě z domova nejlepšího pepře světa - z Kambodže. Právě na počest Kampotského pepře jsme pro vás vyrobili jedinečný gin ve speciální limitované edici, který má v jednom doušku barevnost Asie tak, jak ji známe. Pouze 999 lahví, každá se svým unikátním číslem a dotekem nás všech.

Máte zájem o speciální číslo lahve? Napište nám do poznámky. číst více

Výrobce: .pepper..field Kód produktu: PEPPER-GIN

5 000 Kč s DPH

Na začátku ucítíte sladké šťavnaté mango, které jsme ručně mačkali a vypeckovávali. V jádru se začnou rozeznívat vůně a chutě jihovýchodní Asie - koriandr, zázvor, kůra citrusů, lemongrass a ženšen. Autenticitu této kombinace jsme ladili tak dlouho, dokud jsme se necítili jako v Kambodži.

Poslední a nejtrvalejší chutí je čerstvý zelený Kampotský pepř, který vám naši farmáři poslali jen pro tento účel, a který doposud nikdo jiný na světě nepoužil jako základ do ginu. Užijte si tuto výjimečnou lahev, která si našla cestu až k vám!

Jak si užít .pepper..gin: Pro zvýraznění chuti přidejte do skleničky 5 kuliček červeného Kampotského pepře a zalijte naším mangovým tonikem, mangovým džusem nebo jakýmkoliv oblíbeným tonikem. Nebo si jej vychutnávejte samotný!

Alkohol: 48%
Obsah: 500ml

Toto zboží nebude dle zákazu prodeje alkoholických nápojů a tabákových výrobků prodáváno osobám mladším 18 let.

Parametry

Rozměr krabičky	25 cm / 23,5 cm / 10 cm

100 % organický

Certifikovaný pepř osobně vykupujeme za fér ceny u našich farmářů v Kambodži.

Ručně kontrolovaný

V ČR kuličku po kuličce znovu kontrolujeme a balíme do nejkvalitnějších obalů.

S cílem dělat dobro

Část ze zisku se vrací zpátky do Kambodže, které se snažíme pomáhat různými způsoby.

Druhy Kampotského pepře

ČERNÝ PEPŘ

Je sbíraný ještě nezralý na začátku roku, kdy jsou zrnka zelená. Černou barvu dodá až sušení na slunci.

Zobrazit použití

Smažte, grilujte, duste, nejlépe s masem! Hodí se na steaky, červená masa, klasické omáčky, polévky, ale především na jakékoliv těstoviny a italskou kuchyni.

BÍLÝ PEPŘ

Šampaňské mezi pepři, které s bílým pepřem co znáte nemá nic společného. Klasické bílé pepře v obchodech jsou loupané z nezralého černého pepře a zatuchají, proto je nikdo nemá rád. Pravý bílý pepř je loupaný až ze zralého červeného pepře - je to jeho jádro - a díky tomu získá vlastnosti, pro které jej vyhledávají nejlepší světoví šéfkuchaři – otevírá chuťové pohárky a znásobuje chutě v jídle.

Zobrazit použití

Skvělý na grilování s tmavými masy, namletý na sýry, páruje se s vínem a tapas. Výborně vyladí zeleninové polévky, noky, pesta, cokoliv s bramborami, těstoviny, domácí pečivo, asijskou kuchyni či pomazánky.

ČERVENÝ PEPŘ

Pravý červený pepř je kambodžský světový unikát, který je extrémně vzácný a roste pouze na pár místech na světě. Sbírá se zcela zralý na vrcholu pepřové sezony a díky dlouhému zrání je plný fruktózy, která mu dává jedinečnou sladko-ovocnou chuť. Tzv. „červený pepř“ v růžové barvě, který je známý u nás, vůbec není pepřem a je tak mylně označován. Jedná se o pepřovec brazilský, který roste stromově a je oblíbený pro svou barvu a fotogeničnost.

Zobrazit použití

Nedávejte jej na maso – rozumí si jen s rybou či mořskými plody, naopak jako král studené kuchyně ladí v kombinaci s vegetariánskými pokrmy, saláty, zeleninou, vajíčky, zeleninovými polévkami, rizotem, sladkými dezerty, koktejly či při vánočním pečení.

LYOFILIZOVANÝ PEPŘ

U nás mrazem sušený čerstvý zelený Kampotský pepř. Speciální proces lyofilizace pro uchování maximální kvality, čerstvosti a chuťových akcentů pravého čerstvého Kampotského pepře - z Kambodže až na váš talíř! 100% organický fair trade produkt, s láskou sbíraný. Při spojení s tekutinou či olejem kulička zpět nasaje vláhu a chutná jako čerstvá. Nedávejte do mlýnku, používejte celý či drcený v hmoždíři.

Zobrazit použití

Hodí se perfektně ke steakům, na přípravu omáček, do těstovin, na masa či nadrcený na grilování.

Naši farmáři

POV SOKHORN Odebíráme: Černý pepř Jak peníze použije

zaplatit školné pro 2 děti (jedna chce být doktorkou)

PANN VOCH Odebíráme: Černý pepř Jak peníze použije

zaplatit školu pro 2 vnoučata

YIM YI Odebíráme: Bílý pepř Jak peníze použije

zrekonstruovat dům

SVAY YUTH Odebíráme: Bílý pepř Jak peníze použije

podívat se do jiné části Kambodži

Ukázat všechny farmáře

Certifikáty pravosti Kampotského pepře

Kampotský pepř musí být vždy doprovázen čtyřmi povinnými certifikáty, které určují jeho kvalitu, jedinečnost a původ. Na obalu také nesmí chybět LOT NUMBER, které Vás dovede až ke konkrétnímu farmáři.

Trademark

Dokazuje původ a kvalitu Kampotského pepře. Celosvětově se objevuje spousta levných kopií např. pod názvem pepř z Kampotu, pepř Kampot nebo pepř z Kambodže, které však s pravým Kampotským pepřem nemají nic společného. Pokud váš pepř tedy nemá všechny čtyři certifikáty a lot number, není to Kampotský pepř.

Chráněné zeměpisné označení

Kampotský pepř se stal prvním kambodžským produktem a zároveň jediným pepřem na světě, kterému byl udělen tento status, stejně jako například oblasti Champagne ve Francii. Je to záruka toho, že váš pepř vyrostl v nejvhodnějších klimatických podmínkách na světě za pomocí nejpřísnější úrovně farmářských metod a technik.

Externí kontrola

Mezinárodní společnost Ecocert patří mezi největší certifikační společnosti na světě a zabývá se kontrolou a certifikací výrobků obsahujících suroviny z kontrolovaného ekologického zemědělství. Zároveň uděluje status PGI právě Kampotskému pepři.

Specifikace zeměpisného označení

Konkrétní soupis pravidel, které musí daná země v rámci PGI splňovat od zasazení rostliny až po dohledání kuličky pepře na základě tracking number ve světě. V Kambodži se nejvíce klade důraz na organický původ a zákaz veškerých chemických hnojiv.

Vaří s námi nejlepší restaurace v ČR

Heureka.cz - ověřené hodnocení obchodu Kampotskypepr.cz

"Naprosto úžasný pepř (hlavně červený). A skvělý přístup k zákazníkům. Tady platí, že jejich přání je, aby všichni byli spokojeni."

Petra

"Chuťově úžasný pepř, krásné balení a design a celkově skvělý projekt, který mne nadchnul!"

Kristýna

"Fair trade na nejvyšší úrovni. Chytrá, krásná a opravdická prezentace Kambodže s láskou a neuvěřitelnou péčí. Pepper Field rulezzzz!!!! Díky díky díky za vaši krásnou, voňavou a prospěšnou práci!"

Limitovaná edice .pepper..gin a velké zkumavky v tmavé dárkové krabičce (3x75g)

Limitovaná edice .pepper..gin a velké zkumavky v tmavé dárkové krabičce (3x75g)