Nůž FORGED Olive Santoku

Popis

Ruční práce nad výhní zanechává v nožích značky Forged charakteristické stopy, které jasně prozrazují, že nože této značky jsou výsledkem opravdu poctivého kovářského řemesla. Relativně mladá nizozemská značka založená v roce 2014 se spojila s malou řemeslnou dílnou v Japonsku a svými výrobky způsobila mezi kuchaři absolutní poprask.

Zapomeňte na klasické prefabrikované kuchyňské nože. Nůž Forged je nástroj hodný největších mistrů kuchyně, kterým do rukou přináší dokonalou vyváženost, schopnost perfektního řezu a nekompromisní kvalitu. Tento nůž vyráběný tradiční japonskou technikou se může stát rodinným pokladem předávaným dalším generacím.

Nůž Santoku je dokonalým hybridem mezi klasickým šéfkuchařským nožem a nožem Nakiri, který se využívá pro precizní krájení zeleniny. Že je tento nůž univerzálem, prozrazuje již název, jelikož se dá slovo Santoku z japonštiny překládat jako tři ctnosti.

Mnohé napoví i samotné tvarosloví jeho čepele, která je vyšší než u klasických nožů, a která dokáže v krájených surovinách uchovat veškerou šťavnatost. Ručně kovaná čepel z japonské oceli díky vyvážení nože dokonale kopíruje pohyby vaší ruky, a tak můžete prožívat přípravu pokrmů s ničím nelimitovanou vášní.

Nože z řady Olive jsou vybaveny rukojetí z lehkého olivového dřeva s nádhernou kresbou. Dohromady s kovaným ostřím se tento nůž stane klenotem vaší kuchyně, na který se všichni budou chodit dívat jako do muzea.

Délka čepele: 180 mm
Tloušťka čepele: 2 mm
Hmotnost: 235 g

Nůž je dodáván v autentické dárkové dřevěné krabičce.

Ocel nožů Forged není nerezová, a proto není nože vhodné mýt v myčce. Po použití nože nástroj důkladně očistěte a vysušte, abyste se vyvarovali vzniku skvrn od rzi. Pokud víte, že nůž nebudete delší dobu používat, ošetřete čepel olejem a zabalte jej do látky či papíru. A aby byla čepel vždy chráněná, lze si k noži dokoupit i kožené pouzdro.