Nůž FORGED Katai Santoku

Popis

Ruční práce nad výhní zanechává v nožích značky Forged charakteristické stopy, které jasně prozrazují, že nože této značky jsou výsledkem opravdu poctivého kovářského řemesla. Relativně mladá nizozemská značka založená v roce 2014 se spojila s malou řemeslnou dílnou v Japonsku a svými výrobky způsobila mezi kuchaři absolutní poprask.

Zapomeňte na klasické prefabrikované kuchyňské nože. Nůž Forged je nástroj hodný největších mistrů kuchyně, kterým do rukou přináší dokonalou vyváženost, schopnost perfektního řezu a nekompromisní kvalitu. Tento nůž vyráběný tradiční japonskou technikou se může stát rodinným pokladem předávaným dalším generacím.

Řada Katai se nechala inspirovat tvarem japonských vln, díky čemuž oplývají nože z této řady nevídanou ladností, která se nese od špičky čepele, až po konec rukojeti. Nože této řady jsou vyráběny z pětkrát překládané japonské oceli a jejich tvar umožňuje zcela nový způsob velejemného krájení.

Vlajkovou lodí řady Katai je šéfkuchařský nůž, za který Forged dokonce obdržel ocenění Red Dot Award, tedy cenu, která je mnohými označována za designového Oscara. Nůž pro skutečné mistry kuchyně nabízí univerzální vlastnosti, díky kterým je schopen perfektně zpracovávat maso, ryby i zeleninu.

Ručně kovaná čepel z japonské oceli díky vyvážení nože dokonale kopíruje pohyby vaší ruky, a tak můžete prožívat přípravu pokrmů s ničím nelimitovanou vášní. Stačí jen pevně sevřít unikátní rukojeť z kořenového dřeva s krásnou kresbou, díky které je každý kus naprostým originálem.

Délka čepele: 140 mm
Tloušťka čepele: 2 mm
Hmotnost: 190 g

Nůž je dodáván v autentické dárkové dřevěné krabičce. Řada Katai Forged vyhrála v roce 2020 prestižní ocenění Red Dot Design Award.

Ocel nožů Forged není nerezová, a proto není nože vhodné mýt v myčce. Po použití nože nástroj důkladně očistěte a vysušte, abyste se vyvarovali vzniku skvrn od rzi. Pokud víte, že nůž nebudete delší dobu používat, ošetřete čepel olejem a zabalte jej do látky či papíru.