Luxusní mlýnek AUTHENTIC z amerického ořechu 38 cm

Další fotky (5)

Luxusní mlýnek AUTHENTIC z amerického ořechu 38 cm

Ruční výroba

Umělecké dílo - náš nový ikonický český mlýnek na pepř, který ručně vyrobil náš "woodman" Jirka v limitovaném počtu 50 kusů měsíčně. Hodiny precizní práce na jednom kusu z masivního amerického ořechu dělají z každého mlýnku naprostý unikát, který se stane pýchou celého interiéru. Celých 38cm nejkvalitnějšího, elegantně se linoucího dřeva, patentovaný mechanismus CrushGrind® z Dánska se 14 stupni nastavení hrubosti. Mlýnek, který reprezentuje to nejvíce opravdové z nás všech - unikátní letokruhy, vrásky, suky, kresba a nezaměnitelná vůně dřeva dělá z mlýnku součást rodiny, která s vámi zůstane na věky věků. Každý z mlýnků má jinou kresbu a barvu, pokud máte preference odstínu (světlejší/tmavší), napište nám je prosím do poznámky. Tento mlýnek představuje opravdovou lásku k věcem, které zůstávají i v dnešním světě opravdové - zkrátka AUTHENTIC. číst více

Výrobce: .pepper..field Kód produktu: ORECH-38

2 999 Kč s DPH

Ten nejkvalitnější masiv, ruční zpracování a vybraný mlecí mechanismus nejvyšší kvality, díky kterému budete mít jistotu, že je o pepř dobře postaráno, to je náš mlýnek AUTHENTIC. Mlýnky jsou často podceňovaným detailem, který však dokáže umocnit dokonalost Kampotského pepře.

Na precizním mechanismu CrushGrind®, srdce každého z našich mlýnků, si můžete snadno nastavit sílu drcení pepřových zrn. Mechanismus nabízí hned 14 stupňů nastavení, přičemž jemnější drcení znamená více ostrosti, naopak větší úlomky v sobě uchovávají větší množství exotických chutí a vůní pepře z Kampotu. Na samotný mechanismus se navíc vztahuje záruka 25 let.

38 centimetrů vysoké tělo mlýnku je ručně vyráběno z masivního amerického ořechů, který má unikátních povrchovou kresbu a dokáže skvěle uchovat veškeré chutě a vůně ukryté v pepřovém zrnu. Jedná se doslova o umělecké dílo, které si vyžaduje hodiny a hodiny precizní práce, na jejímž konci stojí malý skvost, který se stane dominantou vaší kuchyně. Proč pořizovat obyčejné mlýnky, když můžete mít doma unikát, který vám poslouží celý život.

Součástí balení je brožura Příběh nejlepšího pepře na světě s certifikáty pravosti a informacemi o Kampotském pepři.

Záruka: 5 let na tělo mlýnku, 25 let na keramický mlecí mechanismus

Průměr mlýnku: 6-6,5cm

Parametry

Velikost mlýnku	38 cm

100 % organický

Certifikovaný pepř osobně vykupujeme za fér ceny u našich farmářů v Kambodži.

Ručně kontrolovaný

V ČR kuličku po kuličce znovu kontrolujeme a balíme do nejkvalitnějších obalů.

S cílem dělat dobro

Část ze zisku se vrací zpátky do Kambodže, které se snažíme pomáhat různými způsoby.

Druhy Kampotského pepře

ČERNÝ PEPŘ

Je sbíraný ještě nezralý na začátku roku, kdy jsou zrnka zelená. Černou barvu dodá až sušení na slunci.

Zobrazit použití

Smažte, grilujte, duste, nejlépe s masem! Hodí se na steaky, červená masa, klasické omáčky, polévky, ale především na jakékoliv těstoviny a italskou kuchyni.

BÍLÝ PEPŘ

Šampaňské mezi pepři, které s bílým pepřem co znáte nemá nic společného. Klasické bílé pepře v obchodech jsou loupané z nezralého černého pepře a zatuchají, proto je nikdo nemá rád. Pravý bílý pepř je loupaný až ze zralého červeného pepře - je to jeho jádro - a díky tomu získá vlastnosti, pro které jej vyhledávají nejlepší světoví šéfkuchaři – otevírá chuťové pohárky a znásobuje chutě v jídle.

Zobrazit použití

Skvělý na grilování s tmavými masy, namletý na sýry, páruje se s vínem a tapas. Výborně vyladí zeleninové polévky, noky, pesta, cokoliv s bramborami, těstoviny, domácí pečivo, asijskou kuchyni či pomazánky.

ČERVENÝ PEPŘ

Pravý červený pepř je kambodžský světový unikát, který je extrémně vzácný a roste pouze na pár místech na světě. Sbírá se zcela zralý na vrcholu pepřové sezony a díky dlouhému zrání je plný fruktózy, která mu dává jedinečnou sladko-ovocnou chuť. Tzv. „červený pepř“ v růžové barvě, který je známý u nás, vůbec není pepřem a je tak mylně označován. Jedná se o pepřovec brazilský, který roste stromově a je oblíbený pro svou barvu a fotogeničnost.

Zobrazit použití

Nedávejte jej na maso – rozumí si jen s rybou či mořskými plody, naopak jako král studené kuchyně ladí v kombinaci s vegetariánskými pokrmy, saláty, zeleninou, vajíčky, zeleninovými polévkami, rizotem, sladkými dezerty, koktejly či při vánočním pečení.

LYOFILIZOVANÝ PEPŘ

U nás mrazem sušený čerstvý zelený Kampotský pepř. Speciální proces lyofilizace pro uchování maximální kvality, čerstvosti a chuťových akcentů pravého čerstvého Kampotského pepře - z Kambodže až na váš talíř! 100% organický fair trade produkt, s láskou sbíraný. Při spojení s tekutinou či olejem kulička zpět nasaje vláhu a chutná jako čerstvá. Nedávejte do mlýnku, používejte celý či drcený v hmoždíři.

Zobrazit použití

Hodí se perfektně ke steakům, na přípravu omáček, do těstovin, na masa či nadrcený na grilování.

Naši farmáři

POV SOKHORN Odebíráme: Černý pepř Jak peníze použije

zaplatit školné pro 2 děti (jedna chce být doktorkou)

PANN VOCH Odebíráme: Černý pepř Jak peníze použije

zaplatit školu pro 2 vnoučata

YIM YI Odebíráme: Bílý pepř Jak peníze použije

zrekonstruovat dům

SVAY YUTH Odebíráme: Bílý pepř Jak peníze použije

podívat se do jiné části Kambodži

Ukázat všechny farmáře

Certifikáty pravosti Kampotského pepře

Kampotský pepř musí být vždy doprovázen čtyřmi povinnými certifikáty, které určují jeho kvalitu, jedinečnost a původ. Na obalu také nesmí chybět LOT NUMBER, které Vás dovede až ke konkrétnímu farmáři.

Trademark

Dokazuje původ a kvalitu Kampotského pepře. Celosvětově se objevuje spousta levných kopií např. pod názvem pepř z Kampotu, pepř Kampot nebo pepř z Kambodže, které však s pravým Kampotským pepřem nemají nic společného. Pokud váš pepř tedy nemá všechny čtyři certifikáty a lot number, není to Kampotský pepř.

Chráněné zeměpisné označení

Kampotský pepř se stal prvním kambodžským produktem a zároveň jediným pepřem na světě, kterému byl udělen tento status, stejně jako například oblasti Champagne ve Francii. Je to záruka toho, že váš pepř vyrostl v nejvhodnějších klimatických podmínkách na světě za pomocí nejpřísnější úrovně farmářských metod a technik.

Externí kontrola

Mezinárodní společnost Ecocert patří mezi největší certifikační společnosti na světě a zabývá se kontrolou a certifikací výrobků obsahujících suroviny z kontrolovaného ekologického zemědělství. Zároveň uděluje status PGI právě Kampotskému pepři.

Specifikace zeměpisného označení

Konkrétní soupis pravidel, které musí daná země v rámci PGI splňovat od zasazení rostliny až po dohledání kuličky pepře na základě tracking number ve světě. V Kambodži se nejvíce klade důraz na organický původ a zákaz veškerých chemických hnojiv.

Heureka.cz - ověřené hodnocení obchodu Kampotskypepr.cz

"Objednávala jsem už dvakrát, vše bylo doručeno v pořádku, s milým osobním vzkazem uvnitř krabice. Objednané mlýnky ( české ručně vyráběné z masivního jasanu ) jsou nádherné, perfektně melou. Pepře nádherně voní a skvěle chutnají. Prostě to nemá chybu."

Cibébka

"Dobrý den. Již máme doma druhou zásilku a naši spokojenost nelze vyjádřit jedním slovem. Jsme velmi spokojeni. K ještě většímu potěšení z Vašich produktů přispěla i reportáž v Objektivu na ČT1. Pokud nám dovolí opět cestovat, už víme, kam chceme ... :-) Ať se Vám daří!"

Romana

"Na tenhle obchod si nikdo nemůže ztěžovat. Vše je v pořádku. Již žádný jiný pepř nepoužívám a kdo ho zkusí, jiný už nechce, jsem moc ráda, že jsem vás objevila!!"

Luxusní mlýnek AUTHENTIC z amerického ořechu 38 cm

Luxusní mlýnek AUTHENTIC z amerického ořechu 38 cm