Kombinace medu a pepře – na imunitu i dobrou náladu

14. 03. 2021

Jak vzrušující může být kombinace pepře a sladkých dezertů se můžete dočíst nejen v jednom z našich článků, ale také se snadno přesvědčit na vlastní chuťové pohárky. Co ale vyzkoušet netradiční kombinaci pepře z Kampotu s tradičním produktem v podobě domácího medu?

Pepř i med mají na lidské zdraví blahodárné účinky.

Cenný poklad z úlů, stejně jako pepř, napomáhá při poruchách trávení, hojí sliznice, povzbuzuje činnost střev a pomáhá uklidňovat. Má blahodárné účinky na zklidnění mysli a také působí antibakteriálně a jako rychlá dezinfekce.

Zkrátka má spoustu podobných účinků jako pepř. Oba je ovšem dobré nasadit v době, kdy cítíte, že na vás, jak se lidově říká, něco leze. Stačí vzít med, přidat nejlépe červený pepř z Kampotu a následně si touto dobrotou ochutit čaj nebo mléko. 

Vzniklou směs lze používat i v kuchyni 

Steak marinovaný v omáčce s přidaným pepřovým medem dostane nevídanou chuť, a to samé platí i o salátu, na který můžete ze zlatavého pokladu s nadrcenými kousky pepře připravit chutnou zálivku. Myslete však na to, že tak kvalitní pepř, jako je ten náš z oblasti Kampot, je zapotřebí kombinovat s kvalitním medem.

Dobrý pepř a ani kvalitní med nehledejte v běžném supermarketu. Stejně jako pro vás hledáme ta nejlepší pepřová zrna přímo od kampotských farmářů, i vy si dejte záležet a vyhledejte lokálního producenta medu a odebírejte med přímo od něj. Kvalita jeho medu bude s největší pravděpodobností daleko převyšovat kvalitu medu dostupného v běžném obchodě. Navíc podpoříte lokální ekonomiku a osobu, která produkuje med s čistou láskou, často bez vidiny velkých zisků.