🔥  Akce 1+1 na černý Kampotský pepř|🚚  Doprava ZDARMA s využitím Zásilkovny nad 500 Kč!|⏱  Produkty bez gravírování odesíláme do druhého dne

Ingredience

  • Steak z vysoké hovězí roštěné 250g
  • mrkev 500gg
  • žlutá cibule 1ks
  • palice česneku 1ks
  • větší brambory 3ks
  • čerstvý rozmarín
  • máslo 150g
  • hnědý cukr 100g
  • med 100g
  • sádlo 90g
  • demi-glace 200g
  • muškátový oříšek celý 1ks
  • bobkový list celý 2ks
  • drcený kmín
  • zelený lyofilizovaný Kampotský pepř
  • soľ

Autor: Ladislav Floreán

Postup

Steak z hovězí roštěné

1. Steak důkladně očistěte, osušte, osolte a opepřete. Na rozpálenou pánev přidejte trochu sádla a steaky opečte z obou stran dozlatova.

2. Pak přidejte trochu másla, několik stroužků česneku a čerstvý rozmarýn. Steak potřete zpěněným máslem. Poté vložte steak do trouby předehřáté na 150 °C a pečte 2 až 10 minut v závislosti na velikosti steaku.

Mrkvové pyré

1. Oloupejte mrkev, žlutou cibuli a 4 stroužky česneku a nakrájejte je na tenké plátky. V hrnci rozehřejte trochu sádla a přidejte nakrájenou zeleninu.

2. Přidejte bobkové listy, hnědý cukr, med a dochuťte solí a černým pepřem. Zeleninu několik minut opékejte a poté ji zalijte zeleninovým vývarem. Vařte asi 45 minut až 1 hodinu, dokud mrkev zcela nezměkne.

3. Poté vše důkladně promíchejte s kouskem másla a propasírujte přes jemné síto. Dochuťte hnědým cukrem, medem, solí, černým pepřem a čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem.

Blanšírovaný chřest

1. Chřest oloupejte, odřízněte konce, rozkrojte napůl a blanšírujte ve vroucí osolené vodě asi 2 až 5 minut, měl by být "al dente".

2. Poté je rychle zchlaďte v ledové vodě. V malém hrnci rozehřejte máslo, přidejte chřest a osolte a opepřete.

Heureka.cz - ověřené hodnocení obchodu Kampotskypepr.cz

"Objednávala jsem už dvakrát, vše bylo doručeno v pořádku, s milým osobním vzkazem uvnitř krabice. Objednané mlýnky ( české ručně vyráběné z masivního jasanu ) jsou nádherné, perfektně melou. Pepře nádherně voní a skvěle chutnají. Prostě to nemá chybu."

Cibébka

"Dobrý den. Již máme doma druhou zásilku a naši spokojenost nelze vyjádřit jedním slovem. Jsme velmi spokojeni. K ještě většímu potěšení z Vašich produktů přispěla i reportáž v Objektivu na ČT1. Pokud nám dovolí opět cestovat, už víme, kam chceme ... :-) Ať se Vám daří!"

Romana

"Na tenhle obchod si nikdo nemůže ztěžovat. Vše je v pořádku. Již žádný jiný pepř nepoužívám a kdo ho zkusí, jiný už nechce, jsem moc ráda, že jsem vás objevila!!"

Hana

UŽ VÁM NIC NEUTEČE

Chcete vědět, jak se pěstuje nejlepší pepř světa a zdarma získat naši brožuru Příběh pepře?
Rádi byste jako první věděli o akčních novinkách? Přihlaste u nás svoji emailovou adresu! A žádná kulička už vám neuteče.

Delivery methods
payments