🔥  Akce 1+1 na černý Kampotský pepř|🚚  Doprava ZDARMA s využitím Zásilkovny nad 500 Kč!|⏱  Produkty bez gravírování odesíláme do druhého dne

Ingredience

  • květák 500g
  • bílý chřest 100g
  • zelený chřest 100g
  • bílá cibule 2ks
  • česnek 6 stroužků
  • plnotučné mléko 1l
  • máslo 125g
  • uzené mandle 50g
  • olivový olej 30ml
  • bobkový list 2ks
  • nové koření 5ks
  • kmín drcený 1g
  • bílý Kampotský pepř
  • muškátový oříšek
  • sůl

Autor: Ladislav Floreán

Postup

1. Květák upečeme v troubě do hněda na 180°C asi 30 minut až 1 hodinu. Poté nakrájíme na tenké plátky. Bílou cibuli a česnek oloupeme a také nakrájíme na tenké plátky.

2. Ve větším hrnci rozehřejeme olivový olej a 50g másla a přidáme nakrájenou cibuli a květák, pár minut zpěníme a ochutíme špetkou soli a pepře. Přidáme česnek, krátce zpěníme a všechno zalijeme plnotučným mlékem.

3. Přidáme bobkový list, nové koření, drcený kmín, osolíme a opepříme. Vaříme úplně do měkka, 30 minut až jednu hodinu. Poté polévku důkladně spolu s 50g kouskem másla rozmixujeme na hladký krém. Přecedíme skrz jemné síto a dochutíme solí, pepřem a čerstvě nastrouhaným muškátovým oříškem.

4. Syrový květák rozdělíme na růžičky, nakrájíme na poloviny a opečeme do zlatova v rozehřáté pánvi s trochou řepkového oleje. Přidáme máslo a dochutíme solí a pepřem. Dopečeme v troubě do na 150°C-180°C asi 10 až 15 minut.

5. Zelený a bílý chřest škrabkou oloupeme, skrojíme dřevnaté konce a nakrájíme na půlky. Zblanšírujeme v osolené, vroucí vodě asi 2-3 minuty, poté okamžitě zchladíme ledovou vodou. Před podáváním smícháme s rozpuštěným máslem, osolíme a opepříme. Polévku podáváme s uzenými mandlemi.

Heureka.cz - ověřené hodnocení obchodu Kampotskypepr.cz

"Objednávala jsem už dvakrát, vše bylo doručeno v pořádku, s milým osobním vzkazem uvnitř krabice. Objednané mlýnky ( české ručně vyráběné z masivního jasanu ) jsou nádherné, perfektně melou. Pepře nádherně voní a skvěle chutnají. Prostě to nemá chybu."

Cibébka

"Dobrý den. Již máme doma druhou zásilku a naši spokojenost nelze vyjádřit jedním slovem. Jsme velmi spokojeni. K ještě většímu potěšení z Vašich produktů přispěla i reportáž v Objektivu na ČT1. Pokud nám dovolí opět cestovat, už víme, kam chceme ... :-) Ať se Vám daří!"

Romana

"Na tenhle obchod si nikdo nemůže ztěžovat. Vše je v pořádku. Již žádný jiný pepř nepoužívám a kdo ho zkusí, jiný už nechce, jsem moc ráda, že jsem vás objevila!!"

Hana

UŽ VÁM NIC NEUTEČE

Chcete vědět, jak se pěstuje nejlepší pepř světa a zdarma získat naši brožuru Příběh pepře?
Rádi byste jako první věděli o akčních novinkách? Přihlaste u nás svoji emailovou adresu! A žádná kulička už vám neuteče.

Delivery methods
payments