Pepřová omáčka od Ley Skálové se zeleným Kampotským pepřem v solném květu
Ingredience
- 200g hovězího masa na steak
- 1 lžíce olivového oleje
- 5cl oblíbené whiskey
- 5cl smetany
- 50g studeného másla
- 1 velká lžíce čerstvého nakládaného pepře
- Sůl a pepř na ochucení steaku
Autor: Lea Skálová
Pepřová omáčka je naprosto ikonickou omáčkou nejen ve světě našeho Kampotského pepře, ale i ve světě steaků, ke kterým se naprosto skvěle hodí! Pokud máte rádi steaky a Kampotský pepř, rozhodně byste ji měli jednou za život ochutnat. A co teprve si ji zkusit uvařit! Příprava je totiž velmi jednoduchá a rychlá.
Finalistka soutěže MasterChef Lea Skálová nám prozradila, který recept je její nejoblíbenější.
Postup
1. Steak si osolíme a opepříme.
2. Na pánvi rozpálíme olej a na něm z obou stran opečeme maso. Sundáme ho z pánve a dáme stranou.
3. Do pánve nalijeme whiskey a necháme zcela odpařit alkohol. Vypneme plotýnku a přidáme smetanu a pepř a jako poslední malé kostičky másla.
4. Ochutnáme. A je to!
Podávat můžete například s opečeným chřestem, blanšírovanou zeleninou, brambory, nebo zkrátka se svou oblíbenou přílohou.
Dobrou chuť!
Galerie
Osobní vzkaz
Již při prvním nákupu jsem měl moc fajn pocit z osobního přístupu obchodu. Zboží bylo velmi kvalitní, kvalitně a vkusně zabaleno a osobní vzkaz od Janičky, která zboží balila vše vyladil k dokonalosti. Totéž u dalšího nákupu. Velmi doporučuji!
Miroslav
Neuvěřitelně rychle dodáno
Velmi rychlé jednání a dodání. Poděkování napsané na krabici bylo krásné. Opravdu osobní. Nemám co bych chtěla vytknout. Vše neuvěřitelně rychle dodáno. Člověk má pocit, že jim záleží na lidech. Děkuji
Dejna
Jiný pepř nepoužívám
Na tenhle obchod si nikdo nemůže ztěžovat. Vše je v pořádku. Již žádný jiný pepř nepoužívám a kdo ho zkusí, jiný už nechce, jsem moc ráda, že jsem vás objevila!!
Hana