Husí pršut, salát se zálivkou z červeného Kampotského pepře podle herečky Markéty Hrubešové
Ingredience
- 100 g husího pršutu
- 2 velké hrsti různých salátů
- panenský olivový olej
- malinový ocet
- červené hroznové víno
- sůl na dochucení a finální styling (kampotská Fleur de Sel)
- červený Kampotský pepř
- 2 tenoučké krajíčky chleba
Autor: Markéta Hrubešová
Nevšední chvíle si žádají nevšední zážitky. Přesně takový zážitek vám připraví tento dokonalý předkrm, který ohromí každého, komu jej nachystáte. Jednoduchý a přesto dokonalý recept pro nás připravila herečka Markéta Hrubešová, která s naším Kampotským pepřem ráda vaří a její nápady a provedení je téměř k nepoznání od špičkových šéfkuchařů!
Postup
1. Nejdříve si připravte zálivku na salát.
2. Smíchejte asi 2 lžíce oleje, 1 lžíci octa a špetku soli. Do vytvořené emulze dejte pár kuliček červeného Kampotského pepře.
3. Pršut nakrájejte na tenké plátky a nechte alespoň půl hodinky při pokojové teplotě (krásně se rozvoní).
4. Chleba nakrájejte na tenoučké plátky (můžete ho i trochu rozválet válečkem na těsto). Potřete olivovým olejem nebo husím sádlem a dejte do horké trouby (180 °C) na cca 4-5 min. Nechte zchladnout.
5. Hrozno – má-li jadérka – přepulte a vypeckujte.
6. Salát dejte do velké mísy a přelijte zálivkou. Opatrně ho rukama promíchejte a rozdělte na talíře.
7. Na salát opatrně položte plátky pršutu a přidejte hroznové víno a chlebový chips.
Ihned servírujte!
Osobní vzkaz
Již při prvním nákupu jsem měl moc fajn pocit z osobního přístupu obchodu. Zboží bylo velmi kvalitní, kvalitně a vkusně zabaleno a osobní vzkaz od Janičky, která zboží balila vše vyladil k dokonalosti. Totéž u dalšího nákupu. Velmi doporučuji!
Miroslav
Neuvěřitelně rychle dodáno
Velmi rychlé jednání a dodání. Poděkování napsané na krabici bylo krásné. Opravdu osobní. Nemám co bych chtěla vytknout. Vše neuvěřitelně rychle dodáno. Člověk má pocit, že jim záleží na lidech. Děkuji
Dejna
Jiný pepř nepoužívám
Na tenhle obchod si nikdo nemůže ztěžovat. Vše je v pořádku. Již žádný jiný pepř nepoužívám a kdo ho zkusí, jiný už nechce, jsem moc ráda, že jsem vás objevila!!
Hana