Nakupte za více než 2000 Kč a získejte FARMÁŘSKÝ SET PEPŘŮ (3x20g) ZDARMA!

Ingredience

Vývar:

  • 30 g sušených hub (shitake či hříbky)
  • 500 ml kuřecího vývaru
  • 100g hladké mouky

Mušle a houby:

  • 4 lžíce másla
  • 3 šalotky, nakrájené nadrobno
  • sůl a čerstvě mletý tmavě červený Kampotský pepř
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 40 g čerstvých hub shitake
  • 2 žampiony, nakrájené na tenké plátky
  • 4 hříbky, nakrájené na tenké plátky
  • 20 g hlívy ústřičné, nakrájené na tenké plátky
  • 2 lžíce nasekané hladkolisté petržele
  • 4 mušle hřebenatky
  • 1 lžíce čerstvého zázvoru, oloupaného a nakrájeného na tenké nudličky
  • čerstvá limetová šťáva

Autor: Boxxi

Postup

Na vývar očistěte houby a rychle je propláchněte vodou. Zalijte je vroucím vývarem, zakryjte a nechte 10 minut nasát tekutinu.

V rendlíku rozehřejte 1 lžíci másla, vsypte šalotky, osolte je a opepřete, zakryjte poklicí, snižte teplotu na nízký stupeň a opékejte 10 minut

V hlubší pánvi rozehřejte 2 lžíce másla s olejem, vsypte houby a restujte je dozlatova. Přidejte opečenou šalotku a petrželku, osolte a opepřete.

Hřebenatky promyjte pod studenou tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké plátky. Rozdělte je do talířů, osolte a opepřete.

Zbylé máslo rozehřejte a potřete jím mušle. Na ně položte houbovou směs a nudličky zázvoru. Houbový vývar zahřejte a přelijte jím mušle s houbami. Dochuťte limetovou šťávou.

Skvělé hřebenatky můžete koupit u našich přátel na Boxxi.cz. Navíc při zadání kódu "pepperfield" získáte slevu 10% na první nákup.

Heureka.cz - ověřené hodnocení obchodu Kampotskypepr.cz

"Naprosto úžasný pepř (hlavně červený). A skvělý přístup k zákazníkům. Tady platí, že jejich přání je, aby všichni byli spokojeni."

Petra

"Chuťově úžasný pepř, krásné balení a design a celkově skvělý projekt, který mne nadchnul!"

Kristýna

"Fair trade na nejvyšší úrovni. Chytrá, krásná a opravdická prezentace Kambodže s láskou a neuvěřitelnou péčí. Pepper Field rulezzzz!!!! Díky díky díky za vaši krásnou, voňavou a prospěšnou práci!"

Markéta

UŽ VÁM NIC NEUTEČE

Chcete vědět, jak se pěstuje nejlepší pepř světa a zdarma získat naši brožuru Příběh pepře?
Rádi byste jako první věděli o akčních novinkách? Přihlaste u nás svoji emailovou adresu! A žádná kulička už vám neuteče.

Delivery methods
payments